Fransk kokbok Liger 1753
Klubbat för:
1 300 SEK
Estimate
1 500 SEK
Description
FRANSK KOKBOK 1753. (LIGER, LOUIS). Le menage des champs et de la ville, ou Nouveau cuisinier françois, accommodé au goût du tems, contenant ce qu´un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de table, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu´à celles des bons bourgeois, avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures sèches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont ajourd´hui en usage. Nouvelle edition. Paris, chés Christ. David, 1752. 8:o. 18,5 x 11,5 cm. (12),473,(7) pp. Title somewhat soiled, repaired and mounted on verso. Light foxing occasionally, small inkstain in margin pp. 465-72.
Uncut, in a modern full calf with sparsely gilt spine.
First edition was published in 1714, editions from 1751 and onwards were "considérablement augmentée" by La Chesnaye-Desbois.
Condition
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Auktionsnummer:
411155
Date:
2016-10-06