Klubbat för:

11 000 SEK

Utropspris

6 000 SEK

Beskrivning

SÄLLSYNT KOKBOK. En liten kok-bok, hwarvtinnan korteligen doch tydeligen wises huruledes allahanda soppor kunna kokas, åtskillige slags rätter af kött, fisk, och gröna saker tillagas. Allahanda miölk-rätter, bak-wärck, budingar och kakor, item: huru allahanda slags mos tilredas. Jämwäl ock at insylta, torcka och förwahra allahanda saker, såsom pommerantz- eller citron-skahl, spargis, &c. Med mera, som registret vtwisar. Hwarjom och enom, efter stånd och wilkor, af det ehrbara fruentimbret : til tienst, wid hwarjehanda förefallande tilfällen. Stockholm, Joh. Laur. Horrn, 1736.

Liten 8:o (ca 165x100 mm). 44, (2) s. De 2 sista sidorna i registret saknas.
Samtida marmorerat pappband, hårt nött, reva på främre pärm som är bruten, rygg skadad. Titelbladet till större delen löst, text något bruntonad och delvis med fläckar. Signatur på främre pärmens insida Adolf Coyet 1881.

Du Rietz nr 21. Andra upplagan utkom 1741.
Anger ingrediensernas mått och vikt.
KB anmärker: "Formuleringen "af det ehrbara fruentimbret ..." alluderar förmodligen på S. Egerins =En nödig och nyttig hus-hålds och kok-bok,= 1733.".

Konditionsrapport

Se text

Auktionsnummer:

810631

Datum:

2020-09-15